Thème : « L’eau d’ici, l’eau de là : le goût des ions », chimie récréative
Conférence de Clovis Darrigan chercheur chimiste et maître de conférences à l’UPPA et membre de l’association Anima-Science.
Il vous propose de découvrir un par un la saveur des ions (sodium Na+, potassium K+, calcium Ca2+, magnésium Mg2+, hydrogénocarbonate HCO3–) ainsi que de les « déguster » pour apprendre à mieux différencier les eaux et ainsi répondre à la question suivante : d’où vient le goût des eaux minérales et de source, si typiques de chaque terroir de France ?
Tout public

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